店家資訊
台南八肚么麵食館

位於安平區文平路上的八豆么麵食館,光看到名字就覺得有點“促咪”了~沒錯!老闆就是要你印象深刻,在“八肚么”的時候會自然地想到這家店。端上現做的餃類、麵食,用熱騰騰的美味填飽你的五臟廟!

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地址
台南市安平區建平里文平路408號 地圖
營業時間
中午11點~晚上11點,公休日:週日
標籤
台南平價小吃
台南麵店
台南煎餃
電話:06-2986575
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店家介紹

八肚夭麵食館|專門治么
位於安平區文平路上的八豆么麵食館,光看到名字就覺得有點“促咪”了~沒錯!老闆就是要你印象深刻,在“八肚么”的時候會自然地想到這家店。端上現做的餃類、麵食,用熱騰騰的美味填飽你的五臟廟!



講究做,安心吃!
八肚么的老闆一直以來都對麵食情有獨鍾,可以連續吃麵食好幾餐,對於用料、美味與否當然也就特別講究了!開創這間八肚么麵食館,正是想透過自己的熱忱,做出好吃的麵食給前來“治么”的客人享用,所以在食材上都堅持選用新鮮食材,連豬油都要自己榨,因為他正視食安的重要性,想讓客人吃得安心。不僅如此,老闆在價位上也盡量以平實的價格,對抗外頭漲不停的物價!

八豆么的洗腦歌,聽了食慾大增喔!




 

八豆么麵食館賣的東西簡單美味,主要有煎餃、蒸餃、麵食類、小菜及湯品,比起一般麵食館給人的印象,八肚么給消費者的是截然不同的用餐環境,寬敞的空間搭配利用桌椅點綴出的活潑氣息,給人一種舒適放鬆的感覺。





脆皮煎餃,每日現做的煎餃擺到油鍋煎的吱吱作響,將底部煎到微焦的脆皮口感越吃越涮嘴,裡頭的內餡在咀嚼過程中,散發出濃郁香氣,怎麼吃都美味!


小籠蒸餃,外皮口感較厚有Q勁,裡頭包入滿滿的餡料,打開蒸籠蓋先是麵皮的香氣,一咬下湯汁緩緩流出,肉餡的鮮甜味與薑的香氣馬上侵襲口腔,不僅美味且挺有飽足感的喔!


油潑麵,這碗麵的靈魂醬料、榨菜肉絲店家都堅持自製,除了吃起來更能感受到真材實料外,味道上也有了截然不同的感覺,均勻攪拌後入口,鹹中帶辣的滋味絕對讓你停不下來!


每日使用牛大骨熬製出來的湯頭,滋味清爽甘甜,牛肉、蘿蔔..等也是大塊大塊的擺上,加上手工麵條的Q彈口感,給你滿滿的飽足感!


捲餅,外皮煎至金黃酥脆,裡頭包入滿滿餡料,大口咬下先是酥脆外皮帶著的微焦香氣,再來就是餡料混合在一起的多層次口感,有蔬菜的爽脆、豬肉的鮮甜,不自覺地就輕鬆完食了!






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