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主廚以日本廚藝學校第一名畢業的榮譽,在台南中西區開設第一家日本料理居酒屋。完美呈現日本當地美食體驗,讓客人進一步了解日本文化,在吃美食的過程裡,還能了解美食的歷史與當地的特色。
位於東區成大18巷的『藏金』,以加入金箔的日式定食及霜淇淋作為號召,供應各式主食、甜點、飲品,讓上門的食客能夠在味覺及視覺上同時獲得滿足。進口日本最大金箔產地-金澤得食用級金箔,質感精緻、食用安心,為餐點增添一絲華麗的趣味。規劃寬闊的前院供用餐者休憩,並以日本動漫人物為主題,環境清幽,是親子用餐、情侶約會、好友餐敘的好場地。
經營日式便當多年的巧品日式家庭料理,開始邁向內用的新里程碑。依據消費者對外帶便當的肯定,巧品日式家庭料理在店裡隔出了內用的環境,環境乾淨整潔,內用菜單與外帶是不同的日式料理,菜單上每到都獨具風味,歡迎品嚐。
位於安平區建平七街嶄新商圈的『初云職人燒肉』,可以說是一顆燒肉界超新星。有別於傳統燒肉店的自助式燒烤,初云創新的規劃了『職人級的專人燒烤服務』。無需自行動手,只管交給專業的職人替你服務。降低失誤,減少繁雜,呈現在面前的,是食材調理後最完美的一面。而身為顧客的你只需坐著期待,由專業燒烤技術呈現出的海陸蔬食饗宴將會帶給你意想不到的滿滿驚喜。
座落於忠義路上的井澤屋日式家庭料理,開業至今已有14年的時間,獨撐大樑的老闆娘從在大仁路上小小的店面開始經營,經過許多的歷練、波折,才造就了現今「井澤屋」更舒適寬敞的環境。