食下有約｜想法廚房 座落於安平區，獨創《無制式菜單料理》，因為我們想要做每位來店顧客的「專屬廚師」，想用什麼「主菜」配什麼「主食」配什麼「醬」，由你來點，用你的味蕾來挑戰我們的廚藝！每道料理的推陳出新，都是為了讓來店的每一位客人，愛上我們的想法和態度。

提供葷／素料理，並設有民宿

食下有約成立至今，不斷將餐點提升再提升，一樓賣西式料理、各式火鍋和手工甜點...等，二樓為專賣蔬食料理的食蔬茶齋，三樓以上則為老闆精心設計的民宿。在每個角落都可以感受到店家的精心設計，讓用餐空間更加舒適、寬敞，店內也有提供包場服務喔！

吃鍋、吃煲、吃好料 沒這味就是沒滿分!! 店家自製火焰辣椒醬!!


感謝旅行應援團蒞臨拍攝採訪｜特別指定花雕系列料理
(食下有約採訪內容可轉至 13:40～21:55喔！)

感謝週一愛玩客蒞臨拍攝採訪
(食下有約採訪內容可轉至 37:46)

用餐空間簡約舒適，燈光溫馨明亮，整面的石牆造景，也讓環境別有一番風味

【美味輕鬆帶著走！】

好消息！好消息！食下有約 《工商團體客製化》 午餐餐盒開賣囉～在辦公室也能享用義大利麵/燉飯，搭配《沙拉和濃湯》，價格親民、上班時間吃飯不用趕，不用為了吃好料跑進跑出，食下有約幫您送到嘴邊、送到心坎裡。


點餐方式，選你想要的主食、醬料和主菜，想怎麼吃隨心所欲！

主菜：嚴選海鮮/ 厚切炸豬排/ 跑山雞腿排/ 加拿大鮭魚 /養生蕈菇 （素）
主題醬：義式紅醬/ 法式青醬/ 墨西哥勁辣醬/ 美式紅酒醬/ 日式白酒醬/ 印度咖哩醬
主食：義大利麵/燉飯/貝殼造形麵
 

 壹電視美味專欄的採訪，相關連結請點我！ 

【全鱸魚火鍋】選用當季新鮮食材、魚貨，搭配不同風味的湯頭，激盪出不同的鮮甜滋味，吃得到絕對美味、絕對澎湃！

【跑山雞腿火鍋】不同於一般簡餐店將冷凍肉片端上桌，食下有約在用料上的講究與大氣是有目共睹的，整隻跑山雞腿送上桌，讓你吃得到新鮮和美味。



食下有約｜私房菜【花雕煲】
除了傳統花雕雞，還有獨家的花雕大蝦/ 花雕牛/ 花雕蹄膀，開啟了台南火鍋的新風潮。

【嚴選海鮮燉飯】整盤滿滿的海鮮，放滿嚴選的新鮮海產，經過燉煮將海鮮的鮮甜釋放到燉飯裡頭，一口接一口停不下來。

【香煎跑山雞腿義大利麵(左）】選用跑山雞腿肉，將外皮煎至微微酥脆，一口咬下鮮嫩雞腿肉中帶著天然的香草味，加上一旁軟硬度適中的義大利麵，吃起來相當涮嘴。

 【養生蕈菇義大利麵（右）】這一道素食者也可食用喔！可以一次吃到多種養生菇類，咀嚼時在口腔釋放初菇的水分和香氣，讓人意猶未盡。

【全鱸魚燉飯】將整尾新鮮鱸魚，做好處理後下油鍋炸至金黃，因事先處理好所以食用格外方便，外酥內嫩的口感讓人上癮！

 不僅美味的義式料理和各式火鍋...等餐點，店內也有販售純手工製作的黑／白巧塔，甜而不膩的滋味，讓人吃進滿口幸福！

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