現代人的飲食脫離不了大魚大肉，加上油膩跟重口味的料理方式，長期下來其實對身體都是一種負擔。食蔬茶齋的老闆希望蔬食不僅是一種健康養生的料理，更能透過呈現方式讓大家廣為接受。

開創蔬食新面貌，大玩創意素料理

食蔬茶齋位於郡平路上，主打蔬食套餐、火鍋，擺脫大魚大肉的料理框架，打造全新蔬食料理概念，以天然有機蔬果當料理的主軸，每一道料理不僅少油少鹽，更在料理呈現上展現了創意思維，讓素食也能富滿新意又賞心悅目。

私藏好茶。嚐香氣、品韻味

當茶葉透過水的溫度展開，重現新鮮姿態，更散出美好韻味。食蔬茶齋除各式素食料理外，老闆本身更是一個『茶饕』，在自家餐廳展示多種極上茶品、茶具，不僅是私藏更想與來到店內的每位好友分享，所以在這邊用餐都會搭配餐後自行泡茶的附餐飲品，一起品好茶吧！



食蔬茶齋在寬敞的用餐空間中，採全原木的桌椅擺設，加上藝術品點綴，讓整體氛圍與質感大大提升。

 
食蔬茶齋Menu

你對素食料理的定義是什麼？
食蔬茶齋讓素食不再單調乏味，從視覺開始吸引你的目光。




貼心服務顧客，用餐前提供手浴，讓客人洗淨雙手的髒污，放心享用餐點。



蔬食套餐提供的迎賓開胃醋飲，光是擺盤就讓人目不轉睛，以紫蘇梅下去製作，入口的酸甜滋味讓人回味無窮。



食蔬茶齋從食材的挑選、料理再到擺飾，每個細節都非常細心，以健康去挑選材料，以養生概念去料理，以精緻路線去擺盤，讓你吃到的不僅僅是一道菜，更是充滿廚師創意與心意的料理。



精緻蔬食，驚喜呈現。在蔬食套餐中的主食，食蔬茶齋選用十分昂貴的猴頭菇，透過特別的出菜方式，讓視覺效果達到最佳。

蔬食鍋物提供四種口味的湯底，偏愛口味重一些的有墨西哥勁辣可以選擇，偏愛清淡口味的有味噌豆乳鍋可以選擇，菜盤則是多達十幾種的有機蔬食和菇類，另附一盤主食，無肉料理也能很澎湃！



新鮮蔬菜丟進去湯裡面煮熟後，吸附著湯的精華，同時也把本身的甜味煮進湯頭裡，吃進去的每一口都能品嚐到大自然的天然美味。

你可以來這裡用餐，也可以單純找朋友來這裡泡茶。食蔬茶齋提供的是一個舒適的空間、愜意的氛圍，隨時歡迎您們的相聚。

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