最牛的溫體牛肉火鍋，新鮮直送上桌！

位於夏林路上的金城牛肉爐，主打各式新鮮溫體牛料理，有溫體牛肉火鍋、牛肉湯、現炒牛肉、牛腩、牛雜...等。其實「金城」在安南區另有一間店，會選擇到夏林路上開分店不為其他，老板憨厚的笑著說道：單純希望將好吃的溫體牛分享給市區的朋友，相揪大家一起品嚐！

最鮮、最甜。回味無窮

老闆的開店堅持，溫體牛每日營業前才從善化送至店內，確保牛肉的新鮮；炒菜使用自家榨的牛油，更香、更安心；湯頭以牛大骨、蔬果及獨門秘方，且不添加味精，慢熬八個鐘頭以上，喝起來香甜回甘、十分涮嘴。





老饕必點的牛腩鍋，選用帶筋牛肉塊，吃起來充滿牛肉香氣且帶有嚼勁。



老闆特別推薦的牛尾鍋，一般人可能不敢輕易嘗試，但其實牛尾富含膠質，經過熬煮後口感QQ軟軟的，且因為富含膠原蛋白可以說是女孩子必點喔！



每日新鮮配送的牛肉、牛尾、牛內臟皆為限量供應，同時確保品質的穩定。



 老闆暗槓的川燙牛肉好吃小撇步，Go台南小編帶你直擊！



一個人也能獨享的牛肉湯，絕對是來金城的必點菜色之一，當熱湯淋在現切的牛肉上，因溫度而呈現誘人粉嫩色，口感讓人陶醉。



牛心湯，口感不同於牛肉，呈現的是QQ脆脆的口感，充滿牛本身的香氣。





每日新鮮配送的不只牛肉，所有食材都是，看看這盤芥蘭炒牛肉，翠綠的芥蘭炒上新鮮牛肉，有芥蘭的爽脆和牛肉的軟嫩，每一口都是滿足。

蔥爆牛肝	麻油牛肝

店內醬料餐具採自助式，提供的醬料選擇豐富。
老闆也提供不同的吃法給大家參考：
基本款－醬油膏＋薑絲。
進階款－蒜＋蔥花＋高湯或醬油＋薑

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