店家資訊
台南爸爸的廚房

位於東區崇明路上的爸爸廚房,從開業以來用實在的料理,擄獲了顧客的心!店內料理主要有輕食沙拉、義大利麵、燉飯和簡餐。老闆說當初會取名爸爸廚房,也是想強調店內料理不只給客人吃,同時也給自己的小孩吃,所以老闆對料理的烹飪和品質是非常在意且有信心的,提供的料理種類雖然簡單,但道道經典且吃得到老闆的用心,絕對值得您與家人、朋友一同來品嚐。

【消費滿500現折50元】台南東區義式料理,文化中心美食,東區輕食,東區燉飯.

地址
台南市東區崇明路195號 地圖
營業時間
11:30-14:00/17:30-21:00
標籤
台南東區義式料理推薦
台南東區義式料理
電話:06-2898511
手機:0983066168
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店家介紹

爸爸的廚房|親子友善餐廳
爸爸的廚房位於東區崇明路上,本來從事電子業的爸爸,因陪伴家人的時間太少,且媽媽年紀大決定返鄉陪伴,加上一直對烹飪充滿熱忱,而興起了轉換跑道、開餐廳的意念,多虧家人的支持,老闆努力學習精進烹飪技術、考證照。更特別的是,爸爸為了煮一杯香濃的咖啡,還特地學習並取得國內少有的國際咖啡師的證照,花了好一段時間這才圓了他的開店目標。





店名隱藏著對小孩的愛與呵護
取名為爸爸的廚房,原因其實很單純,爸爸希望開餐廳能夠讓他跟小孩有更多的相處時間,讓這個地方變成一個家庭凝聚的力量,也因此餐廳一直充滿爸爸孩子與客人小朋友的歡笑聲,也為了讓小朋友吃的更安心,爸爸選用的許多材料更是遠從義大利進口,如橄欖油及義大利麵,更是義大利麵第一品牌的不二選擇。



不在菜單上的隱藏版料理,總是特別讓人好奇,爸爸喜歡將料理做不同的嘗試組合,因此總有意外和諧的美味料理!像是韓式辣炒雞腿義大利麵,將韓式料理與義大利麵做結合,更將泡菜融入醬料中與義大利麵一起拌炒,酸辣夠味十分涮嘴。







 MENU 


沒有偷呷步!用踏實的心做料理
爸爸說可能是理工科出身的關係,對於料理不只是學習,更多的是好奇這料理為什麼要這樣做?因此店內的料理總會有出其不意的變化,烹飪過程更不會有所謂的“偷呷步”,爸爸踏實的做,不因求方便、快速而省略任何一個步驟,講究細節的處理,因為他相信客人感受得出料理人是否有用心,也想讓客人吃到食材真正的美味。



 法式麥年煎魚排沙拉餐,現代人總是大魚大肉且強調佐料,導致飲食不均,尤其是上班族常常是以油膩的便當解決一餐,爸爸身為過來人就特別在料理中帶入輕食系列的選擇,把飲食變簡單、清爽、均衡,吃的美味同時也能吃的健康,讓客人吃進去是沒有負擔的料理。



海鮮總匯義大利麵,上頭鋪上新鮮的大蝦子與淡菜,光是視覺上就令人食指大動,醬料的部分較為特別,除提供番茄紅醬、奶油白醬外,另提供義大利黑醋醬和浪漫精選玫瑰醬,爸爸說每一種醬料都是親手熬製的,特別口味也是經過多次研發的,讓客人可以吃到跟別家不太一樣的義大利麵口味!



每天新鮮採買的優質土雞,挑選出來的都是Big Size的XXL等級大雞腿,肉質鮮嫩又多汁,經過爸爸愛心調製的醬料醃漬,還有炸工絕對是重要的,拿捏得宜才能炸出美味。炸至金黃色的雞腿,裡頭的肉質保持著多汁的口感,厚實的讓人每咬一口都是享受,搭配鋪滿厚實起司的焗烤燉飯,每一口都是牽絲的誘惑,不但吃起來香氣十足,也相當飽足喔!



同樣使用Big Size的新鮮優質土雞腿肉,運用不同的料理方式,變化出不同的滋味,嫩煎雞腿的皮帶出的是更多的雞肉香氣,上頭灑上畫龍點睛的香料,在入口咀嚼的過程中將雞肉本身的油脂、香氣和厚實多汁的雞腿肉交融在一塊,是讓你想細細品嚐同時又想大快朵頤的美妙滋味,而燉飯的部分運用了白醬的香和濃去做燉煮,軟硬度適中且口感特別滑順,搭配雞腿肉形成非常和諧的味道!



法式香草豬排飯,爸爸每天新鮮處理每一塊豬排,前置作業的重要性,是讓豬排口感更佳的訣竅!現點現做,炸至外酥內軟的程度,酥脆的外衣結合法式香草的調味真讓人食指大動,配上煮的粒粒分明的香Q白飯、現炒的食蔬和那誘人的半熟太陽蛋,組合出一餐營養均衡的美味料理!



消費餐點加65元可升級全餐,有爸爸每日現煮濃湯、爸爸特調抹醬的現烤麵包及70元飲品任選。
用餐加點70元以下飲品可享優惠價55元。




爸爸愛の宣言:爸爸的廚房隨時歡迎您來用餐,享受慢活步調,沒有用餐時間限制,只希望客人能卸下繁雜的紛擾、放鬆心情,好好感受爸爸用心為您料理的滋味。



如需場地舉辦活動,歡迎提前預約爸爸的廚房喔!包場的餐點皆可【客製化】做出符合活動型式的菜色喔!



千萬別忘記要加入爸爸的廚房Line@官方帳號,裡面有更多的優惠及各式爸爸新的料理資訊,以及不定期爸爸的廚房會舉辦的活動,例如:爸爸廚藝心得分享及營養師健康演講...等等,千萬別錯過囉!

【消費滿500現折50元】台南東區義式料理,文化中心美食,東區輕食,東區燉飯.

店家街景