店家資訊
台南阿舊火鍋(燒酒雞、桶仔雞)

位於裕農路上的阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞,原本是老闆「阿舅」的「台灣民藝之家」,陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物,店內陳設數量眾多的黑膠唱片放在老菜櫥裡、老座鐘、撐著鐵臉盆的梳妝台、櫥櫃、鐵製搖搖馬……可說是應有盡有,古意盎然。老闆「阿舅」有感於懷舊鄉土的可貴,喜愛美好純樸的過往所代表的種種意義,喜好毫無矯飾的人情味, 以及天然少汙染的大地上孕育的新鮮原味高品質食材,因此打造了台灣原味餐廳--

台南火鍋,桶仔雞,麻油雞,雞湯,無毒雞,三杯雞,熱炒,聚餐好地方,啤酒餐廳,美食餐廳,母親節聚餐.

地址
台南市東區裕農路390號 地圖
營業時間
週二~週日:PM5:00~PM10:30 公休日:星期一
標籤
台南桶仔雞
台南熱炒
台南火鍋
電話:06-2359883
手機:0921511294
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店家介紹

       位於裕農路上的阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞,原本是老闆「阿舅」的「台灣民藝之家」,陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物,店內陳設數量眾多的黑膠唱片放在老菜櫥裡、老座鐘、撐著鐵臉盆的梳妝台、櫥櫃、鐵製搖搖馬……可說是應有盡有,古意盎然。老闆「阿舅」有感於懷舊鄉土的可貴,喜愛美好純樸的過往所代表的種種意義,喜好毫無矯飾的人情味, 以及天然少汙染的大地上孕育的新鮮原味高品質食材,因此打造了台灣原味餐廳--阿舊火鍋。

當初老婆坐月子時,岳父堅持只用自家用心照料飼養的雞隻來燉煮雞湯,因為只有選用建康的雞肉食材才能烹煮出對家人關愛的料理。感受到岳父對人、事、物的用心與堅持,阿舊火鍋店因而誕生。

    對於不常下廚,但又重視飲食的人來說,阿舊火鍋店是很好的選擇,老闆秉持高貴又不貴之原則,親自嚴選大骨與數種蔬果熬煮八小時而成之湯底,湯頭鮮美而不油膩,親自挑選之單點火鍋料,有手工魚冊、魚餃、新鮮時蔬等,秉持健康養生之原則不添加化學香料及味精,讓您吃的安心又健康。

    想找火鍋店、熱炒店,來個三五好友聚餐好地方、啤酒餐廳,那就來阿舊!有桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞,任君挑選!來台南一日遊想找吃火鍋料理的聚餐好地方,又不用特地找有啤酒的餐廳,阿舊就像啤酒餐廳一樣,內有火鍋、熱炒更有啤酒等著你來享用喔!

非凡大探索深入報導,介紹阿舊火鍋的無毒藥膳雞

東森新聞 1001個故事介紹阿舊的影片

 

三立台灣尚青  10/10PM10:15播出採訪阿舊火鍋
阿舊火鍋誠徵
「廚房助手」
無經驗可,上班時間 pm 5:00 ~ pm 10:00
住東區,仁德區尤佳。
意者親洽台南市東區裕農路390號 
或電洽:06-2359883,0921511294

 

 

鹽焗雞、燒酒雞、三杯雞、白斬雞

蔥油雞、麻油雞、香菇雞、筍絲雞

乾炒麻油雞、鳳梨苦瓜雞、桶仔雞

 

 

這就是阿舊火鍋想要呈現給客人的懷舊情感和健康的無毒料理。往往外縣市遊客來到台南一日遊,阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞絕對是玩家們重點光顧的店家。其特有 的古民藝陳列和無毒料理原汁原味,可賞可享,您一定不願錯過。火鍋、桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞這些熱炒,還另有啤酒你怎能錯過呢?

 

 

 

 

無毒料理的產地 — 阿舊放牧雞農場

為了讓火鍋更美味,老闆「阿舅」特別將古早大甕改造成大灶爐,專門用來熬煮老母雞高湯,老母雞是老闆「阿舅」從一日雞開始養起,以農場天然的穀料餵養,沒有抗生素、沒有成長激素,雞隻在廣闊的農場放牧,有足夠的空間跑跳活動,慢慢長大。

 

 

一般大量繁殖的雞隻大約只需1個月的生長時間就有足夠的斤兩可以趕著交到市場上販售,雖然可以為雞農獲取很大的利益,對食用者而言是不利的,一方面長期毒 素的累積都是在挑戰人體臟腑器官的耐受力,陷入腫瘤的威脅中,另一方面,不成熟的肉質纖維組織除了影響口感,也會影響雞肉本身可以提供的豐富天然養份。

在「阿舊火鍋」的農場裡,雞隻都要用心飼養 5~6個月以上,才長成自然成熟的雞隻。創新的飼養方式 , 生產低膽固醇雞肉 , 雖然這樣養雞的成本會高出許多,但是只要客人吃的健康,可以吃到無毒的桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞這些熱炒料理,這些努力都是老闆辛苦所值得的。.

 

 

 

 

阿舊 無毒雞 給您四大保證 !

保證一:保證沒有抗生素及成長激素,沒有化學藥劑的殘留,吃的健康又安心!!
保證二: 堅持成長期六個月,達到自然飼養之最佳成熟度!!
保證三: 天然食品餵食(酒糟、麥片、豆渣等),絕無人造混合飼料,天然礦物質、維  生素營養讓肉質鮮甜可口!!
保證四: 自然放牧(非雞舍飼養),活動量充足肉質結實有咬勁!!

阿舊無毒雞可預約訂購自行在家做料理,台南市區可外送,外縣市可宅配。阿舊農場內生產的無毒蔬菜 ,是搭配火鍋最佳食材。一年一產的水果玉米 , 香甜多汁,生吃如同水梨般爽脆,是迎新春禧前大地的恩賜禮物。
阿舊火鍋歡迎預購年菜 ,生雞,水果玉米 ,春節期間 ,正常營業。

「阿舊火鍋」的無毒料理:原來天然無毒的料理,竟是如此的甘醇美味~~
超大份量豬肉/牛肉火鍋、燒酒雞、香菇雞湯、乾炒麻油雞、桶仔雞、三杯雞熱炒
全都採用自家飼養放牧雞,每日數量有限,歡迎電話預約

 

 

豬 、牛火鍋

嚴選大骨與數種蔬果熬煮八小時而成之湯底,湯頭鮮美而不油膩,秉持健康養生之原則不添加化學香料及味精,吃的健康。

火鍋配料

秉持高貴又不貴之原則,老闆親自嚴選之單點火鍋料,有手工魚冊、魚餃、新鮮時蔬等,媲美六星級等級,只怕您沒有細細品嚐。

台南聚餐好地方、台南啤酒餐廳,也是台南一日遊的推薦好地方"阿舊火鍋",火鍋、桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞這些熱炒,都誠摯的邀請你來品嘗享用喔!

 

 

新推出"無毒、自種、健康"  枸杞菜和腰子菜
枸杞菜 腰子菜

 

 

 

實際菜色以現場為主

 

 

 

 

 

 

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台南火鍋,桶仔雞,麻油雞,雞湯,無毒雞,三杯雞,熱炒,聚餐好地方,啤酒餐廳,美食餐廳,母親節聚餐.

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