안녕하세요~安妞哈誰呦~位於台南南門路的1004以不同的天使姿態，從早午餐店中崛起了！沒錯，1004 Brunch 為韓式風格早午餐，不同於一般常見的美式早午餐，融入韓國當地的餐點元素，再以台灣的口味加以變化，做出一道道美味的韓式早午餐。天使，你吃過了嗎？

天使降臨1004，一起來吃Bruch吧！

初次看到店名，可能會對這些數字組成感到好奇，但其實從店名來說，1004在韓文唸法為"천사"（音：Chon Sa），意思同樣是天使。一開始的想法為，每個人的心中都住著一位純潔且保有赤子之心的天使，而為了讓天使們有個能夠輕鬆快樂休息的地方，於是開始著手計劃，每個角落皆親手佈置，期許著天使們能感受到1004想傳達的訊息。
 

新穎韓式早午餐，讓你驚艷不斷 

決定走韓式風格是因爲最近韓風興起，也剛好喜歡Kpop，於是決定與早午餐做結合，也和市場上的其他早午餐做出區別。除了用餐空間是1004所注重並用心佈置的，餐點的部分也參考了韓國當地的一些元素，像是韓式醬料炸雞、泡菜、勾咕嘛(地瓜)等，經過反覆嘗試，加以變化以符合台灣人的口味，希望能帶給天使們融合韓國道地料理的滿足感。（P.s店內也是有素食餐點的喔！歡迎吃素的天使前來用餐。）






1004店內偌大的天使翅膀，正呼應著他們的開店理念，迎接著每一位天使的到來，更期望這對翅膀能帶著每位天使來到店內分享這一切。


 1004店內空間寬敞，以簡約的木質顏色作為整體的重點，並設有自助區，讓客人可以自行取用茶水、餐具和調味料...等，在取用上也比較舒適自在。

除了用餐空間舒適外，其他小細節也不馬虎，牆面的設計巧思營造出美國工業風的感覺，再加上客人來店內用餐拍照留下的拍立得做妝點，讓空間上多了幾分不同的味道。

1004早午餐的菜單！

 泡菜燒肉焗烤厚片：融入了韓國重要元素之一的泡菜，起司底下覆蓋著吃起來酸酸辣辣的泡菜，再搭上起司本身的鹹，讓整道料理吃起來格外清爽，一旁的配角生菜沙拉與薯條也不遜色，生菜選用新鮮當季蔬果，吃起來鮮脆爽口超解膩；薯條外酥內軟，帶有鹹度，不用刻意沾醬就非常涮嘴了！

美式早午餐：你沒看錯，這就是一份的量，是不是光用看的就超澎湃！店家不只要讓每位天使吃的精緻，還要超滿足，所以用料也相當大方，搭配蔬果沙拉平衡餐點，兼顧了精緻、豐富，同時又營養均衡。


牛肉起司帕里尼：吐司中夾入了軟嫩的牛肉、起司與黑橄藍，烤過之後溫度讓起司融化，與其他食材交織在一起，每一口都可以吃到所有食材，令人滿足。

全麥沙拉蛋土司：沙拉蛋土司也可以不平凡，用全麥土司夾入沙拉蛋，上面再撒上一層海苔粉，沙拉蛋的口感軟綿、甜嫌交織，讓人一口接一口，營養均衡且有著停不下來的上癮滋味。


和風醬燒豚丹麥三明治：夾入大量生菜、醬燒豬肉與起司，外面的吐司則烤到微焦，一口咬下可以吃到外表焦脆，接著又是一陣爽口的生菜，搭配醬燒豬肉，口味中和的剛剛好，一旁同樣搭配蔬果沙拉與脆薯，絕對滿足天使的味蕾。

大拼盤：今天不想吃早午餐，只想點個東西跟朋友共享聊天，那大拼盤會是你最佳選擇，以各種炸物組成的豪華餐，就算有罪惡感還是要吃！！


咖哩小鍋麵：咖哩煮的鍋燒烏龍麵，是不是看起來超可口！湯頭光用看的、聞的就可以感受到濃濃的咖哩，加上裡面放入的海鮮和蔬菜，把湯汁的味道再升級，將沾附湯汁的烏龍麵一口吸進嘴裡，無敵涮嘴的口感，試了就知道。旁邊還有附上飯後水果，讓你解解膩，嚐嚐吧！

店內飲品都是現點現泡，在即將到來的炎熱夏天來上一杯，只能用沁涼解渴來形容好喝的程度了！