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台南
丹妮牛排
很多專業的牛排主廚會告訴客人，牛排最好的吃法就是直接佐海鹽或是胡椒，這種料理方式最能表現牛肉多汁和鮮甜，而且不新鮮的牛肉，是絕對端不上桌的。另一方面，營養師的角度來看，每100公克的蘑菇醬要58大卡，黑胡椒醬則是130大卡，營養師建議吃牛排時盡量減少醬汁食用，改沾一點點粗鹽或是黑胡椒粒，即可減少熱量攝取。這就是丹妮牛排所追求的新型態牛排餐廳。不只是高檔肉品，連沙拉都是小農合作，新鮮入菜。
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