始於2018 ,堅持對於每道料理的用心,帶給每個客人精緻的美味

溫馨舒適的用餐環境,帶給您最好的用餐體驗 。

｜環境｜

｜菜單/服務項目｜

｜菜色/服務項目介紹｜

義⼤利本⾝就是有烏⿂子的國家，⽽烏⿂子又是台灣的強項，暖⼼廚師把烏⿂子直接入到菜⾊裡面去。先把烏⿂子烤乾了，再把它磨成細粉，然後再與配料輕炒，搭配四尾⼀⽄⼤小的小捲，這個⼤小最好入口，⾁質豐嫩帶Q，滿嘴烏⿂子配上濃海味，著實幸福

這套醬汁濃郁，麵條與醬汁完美融合，不會有那種乾吧吧的口感，喜歡濃郁香氣口味的你/妳很推薦這道.

這是⼀首霸氣海鮮詩歌，已經開始炎炎夏⽇的序曲，冷麵就悄悄開始上妳我的餐桌上，清爽是首要任務，順⼝是次要目標，日本生食級干貝，馬祖的淡菜，新鮮甜蝦，澎湖花枝則是單純想寵壞你的美食標準。

番紅花，全世界最貴的香料。70000朵番紅花，才能製成⼀磅番紅花蕊，這就是為什麼，它比黃金還貴？具有花香及蜜甜香的濃郁香氣，是標準西班牙燉飯的主要香料。這道沒有⼀般西班牙燉飯那麼硬，米飯部分為泰國香米，香氣更勝一籌。

這道則使用純正義大利米烹煮，搭配舒肥去骨雞腿肉，接著煎脆表面，⼀樣的搞剛，多層次香/嫩/脆口感⼀次給你，我還能說什麼，只能說真⼼佩服職人精神。

暖⼼的明太⼦跟⼀般吃到的很不⼀樣，詢問廚師才知道，他先熬煮火燒蝦高湯，再讓明太子與⾼湯結合，製成整個燉飯的主要醬汁。不得不佩服廚師您，花樣真多， 真的寵壞每個⼈的味覺。

台南高級餐廳/那個時代西餐廳主廚/異國料理推薦/義大利麵燉飯推薦/