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《老胡記·人文·藝術·餐廳》 「飄香十餘年,期待再造新經典。」
50年代初,黃加鶴先生在屏東鹽埔創辦外燴料理宴席,成為街坊鄰居設宴的不二首選,這份好手藝,也由黃慶春先生完美承襲,薪火相傳,延續古早好味道。到了黃建榮廚師這一代,從小受父親影響,在不斷學習與成長的過程中,黃建榮先生開始思考,除了傳承,還能為「辦桌」注入什麼力量?於是「聞香閣」便誕生了。「聞香閣」有三個企業理念。第一個是「好味道」,嚴格把關每一道食材的新鮮度與產地來源,從切菜、洗碗到顧爐火等
五村燕餃,堅持古法講究新鮮,燕餃皮只以新鮮豬肉槌打為漿泥搓製為肉皮(古稱燕皮)。包裹獨家內餡,只能手工捏製。費時費工只為呈現最美好的食刻。
阿堂鮮蔬羊肉爐來自阿嬤的私房手藝,主打芥菜心熬煮的鮮蔬羊肉湯頭,羊骨熬煮蔬菜的湯頭鮮甜清爽,堅持使用國產溫體羊肉,鮮嫩不帶羊騷味,一鍋清澈湯頭和秉持使用溫體鮮羊肉,傳承了阿嬤開餐廳的夢想和好味道,也承載了和阿嬤相處的溫暖純真回憶。
本店獨家採用項級四川大紅袍辣椒,花椒,並使用正宗郫縣豆瓣炒製,最後加上數十樣中藥材熬煮而成。不但香氣撲鼻,令人提振食慾,更讓您可盡情享受麻辣快感,不用擔心腸胃不適。養身鍋湯頭採用豬大骨費時熬煮而成,此外更加入多樣溫和香氣藥材,整鍋湯底散發淡淡中藥香氣,入口回甘,餘韻無窮,適合想吃清淡的風味,白湯入口,齒頰留香,享受美食輕鬆無負擔。
台南小火鍋推薦,店內 白飯,冰淇淋,飲料,咖啡,霜淇淋,爆米花,可口可樂一律免費! 最後點餐時間凌晨3:00 停車場資訊 本店後方有台灣聯通停車場 停車場地址: 永康區中山南路119巷12號旁空地 平日收費每半小時15元 假日收費每半小時20元
二鍋壽喜燒/涮涮鍋吃到飽是鬥牛士集團最新的餐飲體系,是台南首創一人一鍋壽喜燒吃到飽的店家, 鬥牛士經營多年的牛排連鎖店,所以高水準肉品在品質上絕對毋庸置疑,讓你吃到飽不只是呷粗飽而已,在二鍋您可以品嚐到100%紐澳進口的高檔肉品,這是在一般"吃到飽"的同性質餐廳裡,沒辦法吃到的優質肉品。
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二鍋壽喜燒/涮涮鍋吃到飽是鬥牛士集團最新的餐飲體系,是台南首創一人一鍋壽喜燒吃到飽的店家, 鬥牛士經營多年的牛排連鎖店,所以高水準肉品在品質上絕對毋庸置疑,讓你吃到飽不只是呷粗飽而已,在二鍋您可以品嚐到100%紐澳進口的高檔肉品,這是在一般"吃到飽"的同性質餐廳裡,沒辦法吃到的優質肉品喔!