台南五村燕餃 手工福州燕餃 乾鍋、小火鍋
店家資訊

五村燕餃,堅持古法講究新鮮,燕餃皮只以新鮮豬肉槌打為漿泥搓製為肉皮(古稱燕皮)。包裹獨家內餡,只能手工捏製。費時費工只為呈現最美好的食刻。

台南燕餃推薦/手工燕餃/冷凍燕餃販售/手工丸販售/乾鍋/小火鍋

地址
台南市東區台南市東區崇德十五街1號 地圖
營業時間
11:30-23:30
網址
https://www.facebook.com/ddb5275a/
標籤
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手機:0968720053
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五村燕餃外帶滿千享79折


外食族有福音啦!!五村燕餃手工製作,讓你吃得開心又放心
老闆純手工,用料實在又大方,完全不手軟,
快來一起看



▼五村燕餃位於台南市東區的崇德路上,店面大間停車位又寬敞,騎機車去也不怕沒位置停喔!汽車店門口不夠停可以停市立醫院,好方便

▼店內用餐環境寬敞又舒適,店內色調有著高級又低調的奢華感讓用餐體驗多了番視覺享受

▼內用菜單



 


餐點介紹

五村號椒香筋肉乾鍋,乾鍋是四川菜,湯汁少油脂較多,所以比起湯鍋會更香,
內容物
有筋肉、店家手工燕餃、手工鮮肉丸、蔬菜類、菇類、白蝦,整碗好澎湃!筋肉的口感吃起來QQ彈彈。調味部分比起辣味,更多的是花椒的椒香、麻舌感,還有一點點泡椒的發酵風味



鮮潮汕個人特色火鍋牛五花、黑羽雞、無毒蝦、石斑魚)鍋底料、湯頭都相同,差異在主料上


▼石斑魚,使用龍膽石斑最頂級的腹肉部位份量老闆給的也好足,每一片大又厚,食材又新鮮,就算久煮魚肉也不鬆散,吃起來仍扎實彈牙的

▼黑羽雞,此品種的雞肉富含豐富蛋白質、維生素,營養成分遠高於一般白羽土雞。黑羽雞是一整隻去骨雞腿吃起來清甜,無雞臭味,肉質細嫩,雞皮也不油,吃起來十分鮮甜清爽,不用任何沾醬就很鮮美了

▼無毒蝦,養殖過程中不用藥、不斷蝦體檢驗、水體檢驗,品質好又健康一盤足足有8隻,還很貼心的把每隻都開背去蝦線

油脂分布比較多的牛五花,吃起來十分鮮甜,牛五花切得有厚度,肉感挺不錯的



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▼五村燕餃澎派包內容物實圖,各個都扎實又大顆,這麼可口的樣子,根本不用擔心吃不完


▼燕餃自己烹煮過後,光看就知道完全是手工,好厚實,除了肉餡外,裡頭還點綴了脆口荸薺,百吃不厭,一吃即愛上







自從疫情開始我們常常在家開爐,冰箱庫存很多食材,蔬果、肉類、冷凍食品每個禮拜都會補貨,當然一定會囤貨的是火鍋料,下班後煮火鍋多方便呢~煮麵、煮米粉加幾顆鮮肉丸立刻提鮮台南火鍋料專賣店買過不少家、超市桂X火鍋料也常買,但最近偶然路過一家兼賣火鍋料的五村燕餃,他家的手工肉燕餃、手工鮮肉丸,吃過一次之過深深擄獲全家人的心,成功登上我家台南火鍋料排行的前三名

全文:https://augo08.pixnet.net/blog/post/348274295




我跟老婆很喜歡逛巷弄探索隱密店家,這天散步看到這間五村燕餃被門口的立牌吸引,看起來店家特色是各種手工鮮肉丸、手工肉燕餃,而且標榜是古法製作的福州肉燕,肉打成肉泥,加入木薯粉搓成肉皮,再包入肉餡。看到這裡不禁好奇「肉包肉」的燕餃是何種滋味,和老婆講好準備一探究竟

全文:https://aronrandom.pixnet.net/blog/post/45063566

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店家街景