這是一個真實的品牌故事，東區廟口牛肉麵老闆因身體勞累，頂讓結束 經營 15年的牛肉麵店。在一個偶然的機會下，得到老闆首肯，願意把技術無私的傳授給六位真湯。以消費者的立場，只知道吃，不知道原來一碗牛肉麵，需要花這麼多的心力與勞力，才能大大方方地端上桌讓客人享用。專賣清燉牛肉麵，加魯味真材實料新鮮主打湯頭，加採用台灣溫體牛骨，加上新鮮蔬果細熬而成，絕不添加牛精、大骨粉！