大份量豬肉盤，肉質新鮮，煮後軟嫩！

霜降牛，泛紅的色澤，帶點雪白油花，煮後鮮嫩入味，越嚼越香。

古早味虱目魚皮裹層薄薄的粉，下鍋煮後口感Ｑ嫩不軟爛，富含膠原蛋白！

魚冊命名取自古時的書，冊是捲起來的，所以有書卷的稱號。魚冊就像以前的書，使用魚漿做成的皮，捲起中間芹菜而得名。

手工黑輪，扎實有嚼勁。

汕頭魚丸，口感滑溜，彈牙。

新竹貢丸為產地新竹所運送下來，貢丸本身的鮮甜味與帶有口感的嚼勁，下鍋後也為整鍋畫龍點睛。